日本農芸化学会中部支部

【プログラム】

13:00    開会の挨拶

受賞講演　2023年度農芸化学若手女性研究者賞

13:10    「食品成分を介した免疫応答が及ぼす健康効果についての研究」

近澤　未歩（名城大学農学部）

ミニシンポジウム　「食介入の行き先 〜骨格筋・運動機能の制御〜」

13:40    「骨格筋の脂質生物学 〜リン脂質と骨格筋機能〜」

三浦　進司（静岡県立大学食品栄養科学部）

14:15    「A regulating mechanism of curcumin on muscle disorder and degradation in aging 」

Soon-Mi Shim（Department of Food Science and Biotechnology, Sejong University）

14:45    休憩

15:00    「運動の効果を促進する栄養摂取 〜その背景とエビデンス〜」

増木　静江（信州大学学術研究院医学系スポーツ医科学）

15:30    「機能性食品ペプチドの吸収 〜有効成分特定のための血中探索〜」

重村　泰毅（東京家政大学家政学部）

16:00    「寒天由来アガロオリゴ糖の血中移行 〜機能発現メカニズムの解明に向けて〜」

白井　郁也（伊那食品工業株式会社）

【参加申込】

参加費：無料（会員でない方も来聴歓迎）
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参加登録者には、例会Webサイトへのログイン用パスワードを発行します。

【問い合わせ先】

片山　茂（信州大学学術研究院農学系）
〒399-4598 長野県上伊那郡南箕輪村8304
TEL: 0265-77-1603, E-mail: skata[at]shinshu-u.ac.jp（[at]を@に変更してください）