場所：岐阜大学応用生物科学部101大講義室．

プログラム（要旨集のダウンロード 149.abst.pdf）

13:00　総会

13:25　受賞講演：平成19年度日本農芸化学会技術賞

　　　　「食酢の健康機能とおいしさの解明に基づく新飲用黒酢の開発」

　　　　 大島芳文、多山賢二、赤野裕文、○岸幹也（株・ミツカングループ本社）

13:55　シンポジウム「食品の安全に寄与する科学者たち：日本における食の現状と対応」

13:55　開会の辞

14:00　「食品の安全性とリスクアナリシス」　山田友紀子（農水省・消費安全局）

15:00　休憩

15:10　「食の安全を揺るがせたBSE問題とその後」　石黒直隆（岐阜大・応生・獣医）　

15:50　「食品の放射線照射の現状と課題」　林　徹（農研機構・食総研）

事前申込：不要（講演会・シンポジウムは一般の方の参加可能）

参加費・懇親会費：無料

世話人・問合せ先：〒501-1193 岐阜市柳戸1-1

岐阜大学応用生物科学部食品生命化学課程　早川　享志（はやかわ　たかし）　

Tel: 058-293-2929 (ダイヤルイン）　Fax: 058-293-2840（代）　

E-mail：hayakawa@gifu-u.ac.jp

共催：岐阜大学、応用生物学部、食品生命化学課程

大学・会場へのアクセス

（公共交通機関）JR岐阜駅前バスターミナル3番乗り場より岐阜バス「岐阜大学」行きまたは「岐阜大学病院」行き（いずれも忠節橋経由、新岐阜駅前からは5番乗り場）、または「（り）岐阜大学病院」行き（長良橋経由）（新岐阜駅前からは4番乗り場）にて「岐阜大学」下車（約30分、310円）。岐阜大学バス停北側の学内案内図を見て応用生物学部正面玄関（受付）を目指して下さい。

（マイカー）岐阜環状線「正木」信号を西に折れ、２つ目の信号「折立北浦」を右折。大学正門を右折し、入構ゲートで「食品と安全のシンポジウム参加」と告げ、ゲートを上げてもらい、付近の駐車場に停めて下さい。会場は、ゲートの東北方向150m、学内を流れる川を渡った北25mの応用生物科学部正面玄関（受付）を目指して下さい。

ポスターのダウンロード（PDF版）

要旨集のダウンロード　(PDF版）

*要旨集（印刷物）の郵送・配布は行いません。
上記リンクからダウンロードし印刷したものを、お持ち下さい。