日本農芸化学会中部支部

15:00 〜 15:05
開会挨拶 (西川 俊夫 日本農芸化学会中部支部長)

-ミニシンポジウム「企業で活躍する中部支部のロールモデル」- (フライヤーはこちら)

15:05 〜 15:35
相澤 光輝 (焼津水産化学工業株式会社)

15:35 〜 16:05
平光 正典 (ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社)

16:05 〜 16:35
平井 宏和 (日本食品化工株式会社)

16:40 〜 17:20
演者ごとに各ブレイクアウトルームに分かれ、質疑応答・相談

13:00 – 13:05
開会挨拶 (西川 俊夫 日本農芸化学会中部支部長)

-受賞講演 2024 年度 農芸化学奨励賞-

13:05 〜 13:45
呉 静(静岡大農)
「高等菌類由来の生物活性物質に関する化学的研究」

13:45 〜 14:25
三谷 塁一(信州大農)
「食品成分の標的タンパク質の同定とそれに基づく機能性発現メカニズムに 関する研究」

「微生物・酵素・食品」に関するミニシンポジウム

14:35 〜 14:40
趣旨説明 (鮒 信学)

14:40 〜 15:10
新谷 政己(静岡大工)
「環境中を伝播するプラスミドの動態解明に向けて」

15:10 〜 15:40
原 啓文(東大院農学生命)
「様々な環境下からの有用微生物の単離と解析」

15:40 〜 16:10
木村 真(名大院生命農)
「食の危害要因として進化し続けるマイコトキシン」

閉会の挨拶